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宅配。太大根 柚香大根,傳承百年古法手作的堅持

 


Hank媽喜歡吃日本料理,醃蘿蔔更是日式餐廳餐桌上不可或缺的美味小菜,尤其是加上柚香醃製蘿蔔,美味更加升級。
這次體驗的太大根,在日本料理店肥貓漁夫內提供的副餐之一,因為美味口耳相傳,客人吵著要團購,因此直接成立太大根新品牌。



柚香大根使用日式傳統作法,嚴選品質優良白蘿蔔不刨皮、不灑鹹巴也不使用重物壓乾,堅持不破壞食材結構的原則下,以日本百年大廠「白菊醋」中用心泡漬,以純手作、天然發酵方式,加入鹽和懷石料理秘製「綿糖」,詮釋懷石料理中的「漬」法,至少77天以上長時間熟成,讓所有味道自然融合一體。


零食包裝 80g  $35
冷藏宅配運費 $150,滿$1000免運費。
天然成份無添加防腐劑,保存方式以0度~7度冷藏。



因為不使用重物壓乾,太大根完全呈現蘿蔔原始模樣,而且吃起來有柚子淡淡的香氣,甘甜水嫩又保有脆度。


菜餚包裝 250g  $100
 
菜餚包裝封口使用夾鏈設計,吃不完還可密封冰箱保存,非常方便又保鮮。



菜餚包裝柚香大根已切好大小,一口一個剛剛好。
這樣沒有過多的調味、簡單的美味真的超讚的,每一口都可以吃到淡淡的柚香清香,清脆好吃除了單吃,也可以直接入菜、當開胃菜更是下飯喔。
 
太大根

 

 

 
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