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高雄 鼓山。蕎米屋 手創料理廚房,無麩質 健康無國界料理




蕎米屋位於美術館美術東四路上,門口庭園設計看起來十分綠意盎然。這裡還有種植一些香草植物,一進門就聞到淡淡自然清香,另外香草植物也提供餐廳餐點點綴使用。





蕎米屋採自然光設計,空間寬敞,還有規劃沙發區,整個環境舒適又自在。



很特別的,蕎米屋也是餐廳與生機商品結合的複合店。除了用餐空間,另外還有販賣有機食品。



各式安心健康生鮮蔬菜、鮮奶、雞蛋、醬料、無咖啡因國寶茶、薏米花以及其他有機食品,讓你買回家煮出美味有機好料理。



這裡也有銷售黑蒜頭與老菜脯,朋友跟我推薦搭配煮雞湯超好喝唷!!





蕎米屋一共有2層樓的用餐空間,二樓空間更大且獨立,大約可容納25~30人,適合團體訂餐使用。



三樓還提供瑜珈教室使用,有興趣的朋友可以來電詢問。



MENU~
蕎米屋主打無小麥麩質的有機生機食用品與料理。
什麼是無小麥麩質??

無小麥麩質飲食指的是嚴格斷戒小麥麩類食物,主要是因為有些人會對這類食物過敏,身體無法消化麥麩,因此容易造成腸道系統的破壞。
這樣
概念的餐廳以歐美國家居多,雖然蕎米屋主打無小麥麩質料理,但每一份餐點都很精緻又不失美味,值得你來品嘗唷!!



番茄豬肉鍋 $390
每一份鍋物皆附青菜一盤、有機穀飯、
無麩質沾醬以及有機博士茶。
隨餐加購$88,餐後甜點一份。



番茄鍋上面點綴的是羅勒葉,這是蕎米屋自家庭院種植的,有機的唷!!



有機穀飯,白飯加上有機穀物一起煮,很有養生的概念唷!!



番茄鍋裡的食材非常有家的味道,大都選用新鮮蔬菜,有菇類、四季豆、高麗菜、豬肉片與番茄等。帶點油花的豬肉片,吃起來口感不油不澀,番茄湯頭燉煮的好濃郁,自然簡單美味又不失營養健康,超讚的。



沾醬是店家自已調配的,沾著吃微辣又不死鹹,跟火鍋超搭的。



伊比利火腿拼盤



為增加豐富層次口感,伊比利火腿拌上生菜、乳酪,裡面還包上羅勒葉一起食用,吃起來美味清爽好開胃。



羅勒橄欖油麵 $380
麩質、100%糙米製作的麵條。



Hank媽第一次品嘗糙米製作的義大利麵,Q彈好吃又好消化,搭配切末的羅勒與起司,香氣濃郁、口感更是棒喔。



雞粒炒飯 $220



炒飯炒的粒粒分明,雞肉切成小丁狀,吃起來不油膩又意外的鮮嫩,搭配黑胡椒拌炒,鹹香好吃的恰到好處。



甜點-鮮奶酪、咖啡奶酪
奶酪非常香甜滑溜,而且吃起來也不會太甜膩,很可口的小點。




南非國寶茶、美式咖啡



無咖啡因的國寶茶,好喝溫潤又不苦澀,飯後飲用更是清爽解膩。而且店家也有銷售,喜歡喝茶的朋友可以參考看看喔!!

蕎米屋餐點十分多元,有單點也有套餐。除了火鍋、義大利麵,還有
西式套餐組合以及精緻美味無國界料理,另可以依人數以及特殊需求製作無菜單料理,好吃值得你來品嚐唷。
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